Печенье Золотая симфония…

Печенье "Золотая симфония"

Ингредиенты:

Масло сливочное — 100 г

Мука пшеничная — 0,75 стак.

Крахмал кукурузный — 2 ст. л.

Сахарная пудра — 0,25 стак.

Ванилин — по вкусу

Объем стакана = 200 мл

Приготовление:

1. Масло достаньте заранее, чтобы оно стало мягким.

2. В миску выложите мягкое масло и добавьте сахарную пудру, ванилин. Взбивайте на высокой скорости до пышной массы в течение 5 минут.

3. Добавьте крахмал и снова все взбейте до однородности.

4. В миску с взбитой массой просейте через мелкое сито муку. Быстро замесите очень мягкое, липкое тесто.

5. Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой звездочка. Противень застелите бумагой для выпечки или специальным ковриком и отсадите на расстоянии 2 см круглые печенья, начиная с его центра. Поставьте в холодильник на один час.

6. Разогрейте духовку до температуры 170 ºC. Выпекайте печенье в течение 20 минут. У печенья должны начать запекаться края. Извлеките и полностью остудите.

Приятного аппетита!

Автор: Лариса Трямкина