Заливной пирог с курицей и грибами…

Заливной пирог с курицей и грибами

Ингредиенты:

Мука — 300 г

Масло сливочное — 150 г

Вода — 2 ст. л.

Яйца — 2 шт.

Сметана — 400 г

Сыр — 100 г

Филе куриное — 200 г

Шампиньоны — 200 г

Петрушка — 10 г

Лук-порей — 100 г

Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Шампиньоны почистить, нарезать. Обжарить с ложкой масла. Добавить зелень. Филе курицы нарезать и добавить к грибам, жарить 3-4 минуты. Посолить и поперчить.

2. Лук-порей нарезать и обжарить с ложкой масла.

3. Из муки, сливочного масла и воды замесить тесто. Раскатать тесто по форме, сверху положить обжаренный лук-порей.

4. Поверх лука положить грибную начинку и смесь из сметаны, яиц, натертого сыра и пары столовых ложек муки. Заливку посолить по вкусу.

5. Выпекать при 180 °С 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Raushana