Легендарные вкуснейшие блины на кипятке Вам понадобится: мука 240 г сахарный песок 2 ст.

Легендарные вкуснейшие блины на кипятке🔥

Вам понадобится:

▫️мука 240 г

▫️сахарный песок 2 ст. л.

▫️соль 1 ч. л.

▫️молоко 0,5 л

▫️растительное масло 4 ст. л.

▫️кипяток 300 г

▫️яйца куриные 4шт

Технология приготовления:

1️⃣ В большой миске смешать миксером яйца, соль, сахар. Всыпать муку и добавить теплое молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. В это время поставить на плиту блинную сковороду нагреваться.

2️⃣ В тесто влить кипяток (примерно 90-95 градусов) и тщательно перемешать миксером. Добавить растительное масло и еще раз перемешать. Тесто по консистенции получается жиже, чем привычное блинное тесто.

3️⃣ Сразу приступить к выпеканию блинов – их готовят на большом огне. Вылить половником тесто на сковороду и распределить по ней круговыми движениями – тесто должно покрыться множеством дырочек. Если этого не произошло, то необходимо добавить еще немного кипятка в тесто. То же самое необходимо будет сделать во время выпекания остальных блинов, если тесто остынет и загустеет.

4️⃣ Когда край блина начнет зарумяниваться его необходимо перевернуть на другую сторону и готовить недолго (примерно 20-30 сек.). Выложить блин на тарелку и смазать растопленным сливочным маслом.

Подавать блины горячими! Готовьте с удовольствием💋

.cook