Бефстроганов из свинины с гарниром …

Бефстроганов из свинины с гарниром 🍴

Ингредиенты:

Свинина — 300 г

Лук репчатый — 80 г

Томатная паста — 1,5 ст. л.

Сметана — 1,5 ст. л.

Вода для мяса — 500 г

Мука пшеничная — 1 ст. л.

Масло растительное — 2 ст. л.

Гречка — 180 г

Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Промойте мясо и нарежьте свинину полосками. Почистите лук и нарежьте его полукольцами.

2. Налейте на дно кастрюли немного масла, разогрейте не среднем огне и выложите свинину с луком.

3. Обжаривайте мясо с луком 5–7 минут до золотистой корочки. Посолите и поперчите. Присыпьте мясо мукой. Добавьте сметану и томатную пасту.

4. Влейте воду и тушите бефстроганов 35–40 минут на тихом огне.

5. Промойте гречку, затем вскипятите чистую воду, посолите слегка. Всыпьте в кипящую воду гречку. Соотношение гречки с водой 1:2. Варите гречку 20 минут, она впитает всю жидкость. Перемешайте кашу.

6. Подавайте каждому порционно в тарелках гречку и поливайте кашу подливой от мяса.

Приятного аппетита!

Автор: Isaenko777