Легкая закуска из цукини с креветками…

Легкая закуска из цукини с креветками 🍤

Ингредиенты:

Цукини — 2 шт.

Помидоры — 2 шт.

Сыр — 100 г

Креветки — 10–12 шт.

Перец — по вкусу

Соль — по вкусу

Приправы — по вкусу

Оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

⠀

1. Моем и просушиваем цукини, нарезаем их бочонками (можно нарезать лодочками). Освобождаем середину каждого кусочка, солим и перчим, смазываем оливковым маслом.

2. Ставим в разогретый до 190°C духовой шкаф на 20 минут.

3. Помидоры опускаем на 1 минуту в кипяток и очищаем от кожуры. Измельчаем помидоры и мякоть от цукини, обжариваем на сковороде

до готовности. Солим, перчим, добавляем приправу.

4. Обжариваем креветки, буквально по 1 минуте с каждой стороны.

5. Сыр трем на терке. Заполняем цукини овощной начинкой, сыром и сверху выкладываем креветки.

6. Ставим в разогретый до 180°C духовой шкаф на 10 минут. Готово.

Приятного аппетита!

Автор: kitchen. ella