Куриное филе, запеченное в фольге…

Куриное филе, запеченное в фольге

Ингредиенты:

Филе куриное — 3 шт.

Молоко — 1 стак.

Картофель средний — 6 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Помидор — 2 шт.

Яйцо — 2 шт.

Чеснок — 2–3 зубчика

Сыр — 150–200 г

Масло растительное — для смазывания форм

Майонез (можно заменить сметаной) — 3 ст. л.

Соль, перец — по вкусу

Зелень — для украшения

Приготовление:

1. Куриное филе нарезаем не очень крупными кусочками. Заливаем молоком и даём постоять 1-1,5 часа, чтобы курочка стала мягче.

2. Тем временем подготовим формы из фольги, в которых будем готовить "Сюрприз". Для этого фольгу складываем в несколько раз и укладываем на дно банки.

3. Подгибаем края и снимаем с банки. Формочки готовы. Кстати, в таких формах можно выпекать куличи на Пасху. Если не оказалось под рукой фольги — не беда, готовьте "Сюрприз" в обычной форме.

4. Формы ставим на противень. Смазываем каждую форму растительным маслом. Картофель режем кружочками и выкладываем в форму. Солим, перчим.

5. Далее укладываем лук, нарезанный полукольцами. Затем — куриное филе. Солим и перчим по вкусу. Для заливки: в тарелку разбиваем яйца, добавляем майонез и взбалтываем. Поливаем курицу заливкой (по 2 столовые ложки на порцию). Если заливки не хватило, сделайте ещё одну порцию.

6. Сверху кладём кружочек помидора. Посыпаем рубленым чесночком и натёртым сыром. Отправляем запекаться в духовку примерно на 20 минут при температуре 180 °C.

Приятного аппетита!