Тыквенный пирог с медом и яблоками…

Тыквенный пирог с медом и яблоками

Ингредиенты:

Молоко — 1 стак.

Дрожжи — 8 г

Сахар — 50 г

Сахар тростниковый — 1 ст. л.

Масло растительное — 2 ст. л.

Масло сливочное — 30 г

Пюре тыквенное — 200 г

Мука — 450 г

Мед — 4 ст. л.

Корица — 1 ч. л.

Яблоки — 2 шт.

Лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление:

1. В миске смешать теплое молоко, сухие дрожжи, сахар и перемешать. Добавить тыквенное пюре. Влить растопленное сливочное масло и растительное масло, перемешать.

2. Всыпать просеянную муку (ее может понадобится чуть больше или чуть меньше) и замесить мягкое, не липкое тесто. Накрыть тесто пленкой или полотенцем и убрать в теплое место на 1 час. Готовое подошедшее тесто немного обмять.

3. Для начинки яблоки очистить от кожуры, нарезать на мелкие кусочки, сбрызнуть соком лимона, добавить коричневый сахар и корицу, перемешать.

4. Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 2-3 мм. Поверхность теста смазать жидким медом и выложить яблочную начинку. Тесто разрезать на 4 равные части.

5. Одну полоску теста свернуть рулетом, выложить на вторую и снова завернуть. Так проделать и с оставшимися двумя полосками.

6. Выложить «улитку» в форму диаметром 22 см. Выпекать при 170-180 °С около 40 минут.

7. При желании горячий пирог можно полить медом. Остудить и подавать.

Автор рецепта: Аурика

Приятного аппетита!