Картофельные зразы Очень вкусные! ⠀…

Картофельные зразы 😌

Очень вкусные!

Ингредиенты:

- 500 гр. нежирной свинины;

- 1,5 кг картофеля;

- 1 луковица;

- 50 гр.сливочного масла

- 1/2 стакана муки

- 100 гр.растительного масла для обжарки зраз

- соль, перец по вкусу

Приготовление:

Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем. Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль, специи по вкусу.Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным. Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы. Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки.

Обжаривать зразы с каждой стороны.

Приятного аппетита!

.cook