Картошечка с итальянскими травами…

Картошечка с итальянскими травами 🌿

Ингредиенты:

Сливочное масло — для смазывания

Молодой картофель — 1 кг

Оливковое масло — 60 мл

Итальянская приправа — 1 ч. л.

Чеснок, измельчить — 4 зубчика

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Пармезан, мелко натереть — 25 г

Красный перец (опционально)

Свежая петрушка — для украшения

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 °С. Смажьте масло форму для запекания или жаростойкую сковороду.

2. Картофель очистите и нарежьте. Поместите картофель в миску и смешайте с 2 ст. л. оливкового масла.

3. Добавьте приправу, чеснок, 1 ч. л. соли, ½ чёрного перца, половину пармезана и красный перец, если используете.

4. Выложите приправленный картофель в форму. Посыпьте 1 ст. л. пармезана и полейте 1 ст. л. оливкового масла.

5. Отправьте в духовку на 30 минут, затем достаньте форм и хорошо перемешайте картофель. Посыпьте оставшимся пармезаном и полейте оставшимся оливковым маслом. Запекайте ещё 25 минут, до полной готовности.

6. Запечённый картофель хорошо перемешайте, посолите/поперчите по вкусу. Перед подачей посыпьте блюдо свежей петрушкой.

Приятного аппетита!