Паста с кальмарами — идеальный вкус для ценителей морепродуктов …

Паста с кальмарами — идеальный вкус для ценителей морепродуктов 🍴

Ингредиенты:

Кальмары — 500 г

Красный стручок перца чили — 1 шт.

Чеснок — 4 зубчика

Помидоры черри — 400 г

Спагетти — 400 г

Соль — по вкусу

Петрушка — ½ пучка

Оливковое масло — 4 ст. л.

Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Кальмаров хорошо помыть, удалить темную пленку. Сделать несколько надрезов.

2. Перец чилли разрезать на две половинки, вырезать семена и мелко порубить. Чеснок очистить и нарезать тонкими дольками, кружочками.

3. Помидоры помыть, вырезать сердцевины и разрезать на четыре части. Спагетти сварить по инструкции на упаковке, в соленой воде, до состояния аль денте. Оставить немного воды, в которой варились спагетти.

4. Петрушку помыть, высушить, оборвать листья и мелко порубить.

5. В большой сковороде разогреть масло. Слегка обжарить в нем чеснок и перец чили, добавить кальмаров, жарить 30 секунд на сильном огне. Положить в сковороду помидоры черри, жарить еще 1–2 минуты, слегка посолить.

6. Положить в сковороду спагетти, по усмотрению можно добавить воды от спагетти.

7. Посыпать петрушкой, посолить, поперчить.

Приятного аппетита!