Бургеры с форелью и йогуртовым соусом…
Бургеры с форелью и йогуртовым соусом
Ингредиенты:
Филе форели — 400–600 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Булочки для бургеров — 4–5 шт.
Красная луковица — 0,5 шт.
Редиска — 4–6 шт.
Рисовый уксус — 2 ст. л.
Авокадо, нарезать слайсами — 1 шт.
Листья салат — 4–5 шт.
Оливки Каламата — 4–5 шт.
Шпажки — 4–5 шт.
Для йогуртового соуса:
Греческий йогурт — 250 мл
Половинка соленый огурец — 0,5 шт.
Нарубленный укроп — 2 ст. л.
Черный перец — ½ ч. л.
Соль — ¼ ч. л.
Сушеный сельдерей — ¼ ч. л.
Небольшой зубчик чеснок — 1 небольшой зубчик
Цедра лимона — 1 шт.
Способ приготовления:
1. Поместите все ингредиенты соуса в чашу блендера и измельчите их до однородности.
2. Нарежьте форель на порционные кусочки, промокните ее салфеткой, посолите и поперчите.
3. Хорошо разогрейте сковородку, обжарьте форель по 2–3 минуты с каждой стороны.
4. Тонко нарежьте редиску и лук, смешайте их с рисовым уксусом, солью и перцем, перемешайте.
5. Нарежьте булочки на половинки, на нижнюю булочку выложите салатный лист, форель, соус, авокадо, редиску, лук, накройте второй половинкой булочки.
6. Проткните каждую оливку шпажкой и закрепите бургеры шпажками.
Приятного аппетита!
Автор: yesmoreplease
Предупреждение!
Не все, что здесь опубликовано, может быть правильно/безпасно/полезно.
Мы автоматически собираем информацию из различных источников, будьте осторожны с советами,
которые могут нанести вред вашему здоровью. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.