Шокобоны …

Шокобоны 🍫☕

Ингредиенты:

Вода — 50 мл

Молоко — 200 мл

Яйцо — 2 шт.

Сахар — 100 г

Сливочное масло (для теста) — 80 г

Сливочное масло (для смазывания) — 50 г

Сливочное масло (для глазури) — 50 г

Дрожжи сухие быстрорастворимые — 1 ч. л.

Соль — 1 щепотка

Мука — 600 г

Шоколад — 100 г

Сыр творожный — 150 г

Сахарная пудра — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Молоко и сливочное масло нагрейте, чтобы масло растопилось. Остудите и добавьте к дрожжам.

2. Добавьте соль, сахар и муку. Замесите тесто. Дайте тесту подойти в теплом месте.

3. Тесто раскатайте, смажьте растопленным маслом и посыпьте сахаром.

4. Посыпьте тертым шоколадом и скрутите в рулет.

5. Разрежьте рулет на кусочки и выложите на противень. Дайте булочкам немного подойти в тепле. Поставьте в духовку, разогретую до 200 °С, минут на 20.

6. Пока булочки пекутся, сделайте глазурь. Смешайте мягкое масло, сыр и сахарную пудру.

7. Горячие булочки смажьте глазурью и остудите.

Приятного аппетита!

Автор: Юлия