Салат с помидорами и зеленой заправкой…

Салат с помидорами и зеленой заправкой

Ингредиенты:

Помидоры-4-5 шт

Красный лук-1/2 шт

Перепелиные яйца-8 шт

Бородинский хлеб-2 ломтика

Оливковое масло-1 ст.л.

Для заправки:

Кинза-пучок

Несладкий йогурт-100 г

Оливковое масло-2 ст.л.

Сок лимона-1 ст.л.

Жидкий мёд-1 ч.л.

Соль

Перец

Приготовление:

Отварите перепелиные яйца 5-7 минут, залейте холодной водой,очистите от скорлупы. Нарежьте яйца на две части. Крупно нарежьте помидоры на дольки. Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Положите всё в салатницу .

Хлеб нарежьте кубиками, посолите , побрызгайте оливковым маслом и активно перемешайте. Подсушите на разогретой сковороде хлеб .

Готовим заправку: в чашу блендера добавляем все ингредиенты (от кинзы нужны только листья) и взбиваем .

Добавьте в салат кусочки хлеба и подавайте, полив заправкой. Хлеб лучше добавлять непосредственно перед подачей.

Приятного аппетита!

Автор: lili_meals