Роллы с красной рыбой, шпинатом и запеченным чесноком…

Роллы с красной рыбой, шпинатом и запеченным чесноком

Ингредиенты:

Большие тортильи или лаваш — 3 шт.

Сливочный сыр — 300 г

Форель холодного копчения — 240 г

Шпинат — 60–70 г

Чеснок — 1 головка

Оливковое масло — 1 ст. л.

Нарубленный зеленый лук — 3 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 ºC.

2. Срежьте верхушку головки чеснока, очистите наружную шелуху, смажьте чеснок маслом, заверните в фольгу.

3. Запекайте чеснок в течение 40–60 минут.

4. Смешайте сливочный сыр с несколькими зубчиками запеченного чеснока, зеленым луком, солью и перцем.

5. Смажьте лаваш или тортильи получившейся смесью, сверху выложите шпинат и рыбу.

6. Закрутите лаваш в рулет, нарежьте на кусочки толщиной 2,5–3 см.

7. Выложите рулетики на тарелку и подавайте.

Приятного аппетита!

Автор: downshiftology