Aмepиканcкий Cyмасшедший пиpoг ⠀ Ингредиенты на фopму 18 см: Для бисквита…

Aмepиканcкий "Cyмасшедший пиpoг "

Ингредиенты на фopму 18 см:

Для бисквита:

Сахар — 180 г

Мука — 190 г

Какао — 30 г

Сода — 7 г

Соль — 1 щепотка

Ванилин — по вкусу

Растительное масло — 60 мл

Вода к. т. — 240 мл

Уксус 6–9% — 1 ст. л.

Для помадки:

Сахар — 3 ст. л.

Какао — 3 ст. л.

Крахмал — 1 ст. л.

Вода — 80 мл

Ягоды — для украшения

Приготовление:

1. Для бисквита в миску высыпаем сахар, смешиваем все сухие ингредиенты: мука, какао, соль, сода ванилин, просеиваем и добавляем в сахар, перемешиваем венчиком.

2. Вливаем масло, воду и уксус, всё перемешиваем, чтобы масса стала однородной без комочков.

3. Выпекаем при температуре 170 ºC около 40–50 минут, готовность проверяем деревянной палочкой.

4. Готовим помадку: смешиваем все ингредиенты и доводим массу до загустения, остужаем и поливаем помадкой бисквит.

5. Украсить ягодами по желанию.

Приятного аппетита!

Автор: merivdonsk_cake