Сырный суп со шпинатом и сельдереем…

Сырный суп со шпинатом и сельдереем

Ингредиенты:

Картофель — 250 г

Морковь — 80 г

Лук — 80 г

Шпинат — 40 г

Молодой горошек — 50 г

Сливочный сыр — 120 г

Сельдерей — 50 г

Вода или бульон — 1,5 л

Хмели-сунели — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистите, вымойте, просушите. Нарежьте клубни небольшими по размеру кубиками.

2. Очистите морковь, сполосните, просушите. Нарежьте морковь небольшими брусками.

3. Очистите лук, сполосните и просушите, нарежьте небольшими кубиками.

4. Сельдерей ополосните и нарежьте полукружиями.

5. Подготовленный овощной набор сложите в кастрюлю и залейте горячей водой. Варите с момента закипания 25 минут.

6. Подготовьте шпинат — ополосните и просушите, мелко нарежьте. Молодой горошек сполосните. Спустя 25 минут варки, выложите в кастрюлю шпинат, горошек, соль и перец по вкусу. Добавьте порцию сыра в кастрюлю. Добавьте щепотку хмели-сунели, проварите суп 5 минут и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Автор: Kamenevaa