Запеченная скумбрия на овощной подушке…

Запеченная скумбрия на овощной подушке

Ингредиенты:

Скумбрия — 2 шт.

Картофель — 7 шт.

Морковь — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель порезать пластинками, посолить. В огнеупорную форму выложить картофель, сверху порезанную кружочками морковь и лук полукольцами. Поперчить.

2. Рыбу почистить от внутренностей, нарезать кусочками. Посолить, поперчить.

3. Выложить кусочки рыбы на овощи и отправить в разогретую до 180 °С духовку на 40-50 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Марина Марина