А-ля ризотто с лисичками …

А-ля ризотто с лисичками 😋

Ингредиенты:

Рис длиннозерный или специальный рис для ризотто — 210 г

Лисички — 300 г

Лук красный — 1 большой или 2 маленьких

Чеснок — 1–2 зубчика

Масло для жарки — 1 ст. л.

Жирные сливки или сметана — 5 ст. л.

Соль — по вкусу

Чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

⠀

1. Лук, чеснок мелко порезать, отправить обжариваться на масле.

2. Лисички промыть, измельчить, отправить жариться к луку. Обжарить минут 5 — грибы должны немного уменьшиться в размере.

3. Промыть рис, всыпать к грибам, добавить соль, залить водой на 2 пальца выше риса. Оставить вариться на среднем огне до готовности риса.

4. Выключить огонь, добавить сливки/сметану, чёрный перец. Тщательно перемешать. Готово! По желанию можно посыпать зеленью.

⠀

Приятного аппетита!

Автор: alona_greenfit