Стир-фрай из говядины с болгарским перцем…

Стир-фрай из говядины с болгарским перцем

Ингредиенты:

Растительное масло — 2 ч. л.

Красный болгарский перец, очистить и нарезать — 1 шт.

Зеленый болгарский перец, очистить и нарезать — 1 шт.

Говядина, тонко нарезать — 400–500 г

Сушеный чеснок — 2 ч. л.

Имбирь — 1 ч. л.

Соевый соус — 0,25 стак.

Сахар — 1,5 ст. л.

Вода — 0,25 стак.

Кукурузный крахмал — 1,5 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление:

1. На разогретом масле (1 ч. л.) обжарьте нарезанный перец до мягкости (около 3–4 минуты). Извлеките перец со сковороды.

2. Говядину нарежьте, приправьте солью и перцем. Налейте в сковороду 1 ч. л. масла, увеличьте огонь до максимума и выложите говядину. Обжарьте 5–6 минут до корочки.

3. Добавьте чеснок и имбирь, обжарьте 30 секунд.

4. Смешайте соевый соус, сахар, воду и кукурузный крахмал.

5. Верните перец на сковороду и залейте соусом, доведите до кипения и готовьте около 2–3 минут (до загустения). Подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Автор: Sara Welch