Мандариновое варенье с имбирем  Лакомство для любителей цитрусовых …

Мандариновое варенье с имбирем 🍊

Лакомство для любителей цитрусовых 😋

Ингредиенты:

Мандарины — 700 г

Сахар — 300 г

Вода — 50–100 мл

Имбирь — 40–50 г

Корица — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Насыпьте сахар в кастрюлю, добавьте воду. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Дайте провариться сиропу 5 минут.

2. Мандарины очистите от кожуры. Разделите каждую на 3–4 части.

3. Переложите мандарины в кастрюлю. Перемешайте, чтобы они покрылись сахарным сиропом. Добавьте нарезанный тонкими дольками имбирь и корицу. Варите варенье на медленном огне 40 минут, пока мандарины не уменьшатся в размере.

4. Снимите кастрюлю с огня, вытащите имбирь. Измельчите мандарины погружным блендером до однородной консистенции. Снова поставьте кастрюлю на средний огонь. Проварите варенье 5–7 минут после закипания.

5. Разложите варенье в чистые стерилизованные баночки. Укутайте их в полотенце, оставьте так до полного остывания.

Приятного аппетита!

Автор: Катерина