Омлет с форелью холодного копчения, сметаной и шнитт-луком…

Омлет с форелью холодного копчения, сметаной и шнитт-луком

Ингредиенты:

Для омлета:

Оливковое масло или сливочное масло — 1 ст. л.

Форель холодного копчения — 50 г

Яйца — 3 шт.

Зеленый лук — несколько веточек

Сливки — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Для сметанного соуса:

Сметана 20% — 1 ст. л. с горкой

Шнитт-лук — 1 пучок

Для подачи:

Лимонные дольки

Колечки красного лука

Нарубленный шнитт-лук

Приготовление:

1. Смешайте яйца, сливки и соль. Смешайте сметану и шнитт-лук.

2. Разогрейте масло в сковородке, вылейте яичную смесь, посыпьте зеленым луком, готовьте до тех пор, пока яйца не схватятся.

3. Выложите омлет на тарелку, сверху выложите сметану, ломтики форели.

4. Посыпьте красным луком, шнитт-луком, подавайте с лимонными дольками.

Приятного аппетита!

Автор: drizzleanddip