Зразы Птичье молоко…

Зразы "Птичье молоко"

Ингредиенты:

Куриная грудка — 300 г

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Хлеб — 2–3 ломтика

Яйцо вареное в начинку — 1 шт.

Яйцо для кляра — 1 шт.

Молоко — 70 мл

Мука — 1,5–2 ст. л.

Масло растительное — 60 мл

Приготовление:

1. На мясорубке перекрутите куриную грудку и замоченный в воде хлеб.

2. Добавьте в фарш соль и перец черный молотый.

3. В миску натрите куриное вареное яйцо, сыр и выложите мягкое сливочное масло. Перемешайте начинку.

4. В миску влейте молоко, вбейте куриное яйцо, добавьте муку. Хорошо перемешайте. Из мясного фарша сформируйте лепешку, внутрь выложите начинку из яйца и сыра. Скрепите края.

5. Обмакните зразы в подготовленный яичный кляр. Выложите их в сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте зразы на умеренном огне по 3–4 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Автор: Юлия Манчха