Кутабы с сыром и зеленью Ингредиенты на 4 порции: Для теста…

Кутабы с сыром и зеленью

Ингредиенты на 4 порции:

Для теста:

Овсяная мука — 50 г

Пшеничная мука — 50 г

Вода — 60 мл

Растительное масло — 5 мл

Соль — по вкусу

Для начинки:

Зелень — 100 г

Сыр 45% — 50 г

Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Воду нагреть примерно до 80 ºC.

2. Смешать муку, масло, соль и воду и замесить эластичное тесто. Убрать в сторону на 30 минут, на крыв полотенцем.

3. Зелень порубить, сыр натереть. Смешать зелень, специи и сыр.

4. Тесто разделить на 4 части. Раскатать в круг, положить начинку и свернуть, скрепив.

5. Сковороду смазать кисточкой с маслом и обжарить с двух сторон под крышкой до румяности

Приятного аппетита!

Автор: belyashek_pp