Творожные палочки с кунжутом…

Творожные палочки с кунжутом

Ингредиенты:

Творог — 170 г

Масло сливочное — 170 г

Мука пшеничная  — 300 г

Яйцо куриное в тесто  — 2 шт.

Желток — для смазывания теста перед выпечкой

Сахар — 2 ст. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Соль — 1 ч. л. без горки

Кунжут — 30 г

Молоко — для смазывания перед выпечкой

Приготовление:

1. Для улучшения вкуса лучше всего обжарить кунжут на сухой сковороде до легкого и золотистого цвета, но постарайтесь не пережарить, иначе кунжут будет горчить.

2. Соедините все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, разрыхлитель.

3. Соедините яйца, творог, размягченное сливочное масло, хорошо смешайте.

4. Соедините сухие ингредиенты и влажные, замесите тесто, можно это сделать руками, можно с помощью миксера.

5. Припылите рабочую поверхность стола мукой, выложите тесто, разровняйте его в пласт толщиной 0,7–0,8 см. Нарежьте палочки из теста. Выложите творожные палочки на лист для выпечки.

6. Взбейте один яичный желток со столовой ложкой молока. Смажьте молочно-желтковой смесью верх творожных палочек.

7. Обсыпьте творожные палочки кунжутом. Можно делать это присыпав сверху или аккуратно брать каждую палочку и обмакивать в кунжут.

8. Выпекайте творожные палочки при температуре 180 ºC 15 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Galina.budanova