Тарталетки с черешней …

Тарталетки с черешней 🍒

Ингредиенты:

Черешня — 200 г

Крахмал — 1 ч. л.

Сахар — 1 ст. л.

Мука пшеничная — 0,75 стак.

Масло сливочное — 50 г

Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Возьмите глубокую посудину, всыпьте просеянную муку, добавьте порезанное холодной масло и разотрите его в крошку (это можно сделать ножом или вилочкой, как вам удобно).

2. Отделите желток от белка, в тесто положите белок, а желток оставьте для смазывания тарталеток. Перемешайте тесто.

3. Соберите тесто в ком, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 40–50 минут.

4. Вымойте ягоды, удалите косточки.

5. Тесто разделите на три равных части, раскатайте поочередно их.

6. Черешню соедините с сахаром и крахмалом, разделите на три части. Одну треть положите на тесто. Заверните край вверх, чуть придавливая пальцами, чтобы не развернулось.

7. Прогрейте духовку до 190 °С. Заготовки расположите на смазанном листе. Если форма не антипригарная, то постелите пергамент, смажьте желтком каждую тарталеточку. Поставьте в горячую духовку и выпекайте 20–25 минут до зарумянвания теста.

Приятного аппетита!

Автор: Вика Василенко