Долма в томатном соусе…

Долма в томатном соусе

Ингредиенты:

Листья виноградные — 25 шт.

Фарш — 300–400 г

Рис — 4–5 ст. л.

Соль — 2 щепотки

Пряные травы — 1–2 ч. л.

Томатный соус — 400 мл

Чеснок — 3–4 зубчика

Масло подсолнечное — 2 ст. л.

Приготовление:

1. В составе фарша: говядина, ягнятина, лук, немного моркови. Добавляем в фарш рис, пряные травы и соль. Все перемешиваем.

2. Листья моем. На светлую сторону листа кладем порцию фарша. Заворачиваем вверх края листа, закрывая фарш. Заворачиваем боковые стороны и скручиваем долму.

3. В сковороду или в сотейник наливаем немного подсолнечного масла. Выкладываем долму. Добавляем кипяток, так чтобы вода покрыла долму. 4. Готовим на малом огне, под крышкой, примерно 25–30 минут. Добавляем томатный соус и чеснок. Готовим на малом огне еще 10–15 минут. Долма в томатном соусе готова.

Приятного аппетита!

Автор: Natali