Паста с курицей, шпинатом и вялеными томатами 🍽 ⠀ …

Паста с курицей, шпинатом и вялеными томатами 🍽

Ингредиенты:

Паста пенне — 250 г

Оливковое масло — 1 ст. л.

Куриное филе, нарезать маленькими кусочками — 450 г

Приправа для курицы — 1 ст. л.

Вяленые томаты — 250 г

Чеснок, измельчить — 3 зубчика

Сливки 10% — 120 мл

Молоко — 360 мл

Куриный бульон — 120 мл

Моцарелла, натереть — 150 г

Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

Свежий шпинат — 450 г

Приготовление:

1. Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и оставьте в сторону.

2. Оливковое масло нагрейте в большой сковороде на среднем огне. Кусочки курицы посыпьте приправой, перемешайте до покрытия и выложите в сковороду. Обжаривайте до полной готовности, затем переложите на тарелку и отставьте в сторону.

3. Слейте масло от вяленых помидоров и выложите их в ту же сковороду. Добавьте чеснок и готовьте пару минут, до ароматности.

4. Влейте сливки, молоко и бульон. Добавьте моцареллу. Готовьте, помешивая, пока сыр не расплавиться и соус слегка не загустеет.

5. Выложите кусочки курицы обратно в сковороду, перемешайте до объединения.

6. Добавьте в сковороду отваренную пасту и шпинат. Если вам нужен более густой соус, добавьте больше моцареллы. Готовьте ещё минут 5, до желаемой консистенции соуса.

Приятного аппетита!