Киш с красной рыбой…

Киш с красной рыбой 😋🍴

Ингредиенты:

Ц/з мука — 200 г

Вода — 90 мл

Растительное масло — 1 ст. л.

Форель/сёмга — 400 г

Лук репчатый, маленький — 1 шт.

Яйцо — 2 шт.

Молоко — 100 мл

Соль, перец, травы — по вкусу

Брокколи/шпинат/любая зелень — по желанию

Сыр твёрдый тёртый — 40 г

Приготовление:

1. Муку просеять, добавить воду и масло.

2. Тесто вымесить, сформировать шар, завернуть в пищевую плёнку, убрать в холодильник на 2 часа.

3. Лук мелко нарезать.

4. Рыбу нарезать кубиками. Смешать с луком и посолить.

5. Отдельно смешать молоко с яйцами. Добавить соль, перец, приправы.

6. Тесто раскатать в круг, распределить по форме так, чтобы получились бортики.

7. Выложить начинку: рыбу с луком и зелень/брокколи/шпинат (начинка на ваш вкус).

8. Полить яичной смесью и запекать около 40 минут в разогретой до 180 °C духовке.

9. За 5 минут до окончания посыпать киш тёртым сыром.

Приятного аппетита!

Автор: tonya. pp