Нежное суфле с ароматом кофе …
Нежное суфле с ароматом кофе ☕
Ингредиенты:
Сливки 33% жирности, для взбивания — 150 мл
Молоко — 200 мл
Кофе натуральный — 150 мл
Сахарная пудра — 250 г
Желатин — 20 г
Приготовление:
1. Желатин залейте холодным молоком и оставьте на 40 минут для набухания. Затем распустите его до однородной массы и остудите.
2. Сварите крепкий натуральный кофе, процедите и остудите.
3. В миску влейте сливки и добавьте сахарную пудру. Перемешайте и взбивайте на средней скорости до плотных пиков.
4. Влейте во взбитые сливки холодное кофе. Добавьте остывший желатин. Перемешайте до однородной массы.
5. Разлейте массу по креманкам и уберите в холодильник на 2–3 часа для стабилизации. Затем украсьте по желанию.
Приятного аппетита!
Автор: Лариса Трямкина
Предупреждение!
Не все, что здесь опубликовано, может быть правильно/безпасно/полезно.
Мы автоматически собираем информацию из различных источников, будьте осторожны с советами,
которые могут нанести вред вашему здоровью. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.