Шоколадный ганаш на сметане…
Шоколадный ганаш на сметане
Ингредиенты:
Сметана — 4 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Масло сливочное — 4 ст. л.
Какао-порошок — 4 ст. л.
Приготовление:
1. Сливочное масло выложите в кастрюлю с толстым дном.
2. Добавьте сахар. Выложите сметану. Насыпьте в кастрюлю какао-порошок.
3. Поставьте кастрюлю на плиту. Постоянно перемешивая все ингредиенты, доведите ганаш до кипения и сразу выключайте. Ганаш должен быть гладкой, однородной, кремовой консистенции. Если вам нужно украсить торт или пирожные, то сразу залейте ганашем торт. Когда крем остынет, то сразу загустеет. В этом случае его можно при необходимости растопить. Можно подать ганаш как десерт. Ганаш на сметане готов.
Приятного аппетита!
Автор: Зоя Шунина (повар ру)
Предупреждение!
Не все, что здесь опубликовано, может быть правильно/безпасно/полезно.
Мы автоматически собираем информацию из различных источников, будьте осторожны с советами,
которые могут нанести вред вашему здоровью. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.