Куриные грудки под горчично-сметанным соусом…

Куриные грудки под горчично-сметанным соусом

Ингредиенты:

Оливковое масло — 2 ст. л.

Куриные грудки без костей без кожи — 3–4 шт.

Соль — по вкусу

Свежемолотый черный перец — по вкусу

Чеснок (мелко рубленый) — 1 зубчик

Куриный бульон — 60 мл

Густые сливки — 125 мл

Дижонская горчица — 2 ст. л.

Нарезанный свежий тимьян — 1 ч. л.

Сушеный шалфей — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Натереть курицу солью и перцем. Обжарить на масле в течение 5–6 минут с каждой стороны до готовности курицы, переложить на тарелку, накрыть фольгой.

2. Добавить чеснок в сковороду и обжаривать 10 секунд, затем добавить куриный бульон, сливки, горчицу, тимьян, шалфей и варить, постоянно помешивая, пока не загустеет слегка, около 1–2 минут.

3. Подавать курицу с соусом и листьями тимьяна.

Приятного аппетита!