Паста с колбасками, маслинами и пряными травами…

Паста с колбасками, маслинами и пряными травами

Ингредиенты:

Паста — 200 г

Чеснок — 3 зубчика

Колбаски охотничьи — 3–4 шт.

Помидоры черри — 15 шт.

Маслины — 10 шт.

Оливки — 10 шт.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Смесь пряных трав (розмарин, тимьян и орегано) — 1–2 ст. л.

Соль — по вкусу

Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Поставьте пасту вариться в большой кастрюле соответственно инструкции на упаковке. Варите до состояния аль-денте.

2. Чеснок раздавите плашмя ножом, так он быстрее очиститься. Нарубите его достаточно мелко и слегка обжарьте на большой сковороде с оливковым маслом.

3. Добавьте нарезанные толстыми кружочками охотничьи колбаски и немного обжарьте их.

4. Добавьте маслины и оливки, разрезанные пополам, хорошенько прогрейте.

5. Выложите в сковороду половинки помидорок черри, приправьте тимьяном и розмарином, добавьте щепотку орегано. Посолите и поперчите по вкусу. Помешивая, обжарьте овощную смесь пару минут.

6. Влейте немного воды, в которой варилась паста и тушите 3–4 минуты. Выложите пасту в сковороду к колбаскам, хорошо перемешайте и тут же подавайте.

7. При подаче выложите пасту на подогретые тарелки, присыпьте пармезаном и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: Оксана Горшкова