Домашняя пицца с фаршем и томатами…

Домашняя пицца с фаршем и томатами

Ингредиенты:

Дрожжи сухие быстродействующие — 5 г

Оливковое масло — 20 мл

Мука пшеничная — 175 г

Говяжий фарш — 200 г

Помидоры красные — 100 г

Перец сладкий оранжевый — 1 шт.

Сыр твердых сортов — 150 г

Кетчуп — 50 г

Укроп — 5 г

Петрушка — 5 г

Приготовление:

1. Муку смешиваем с дрожжами и, продолжая мешать, добавляем 125 мл теплой воды с оливковым маслом.

2. Вымешиваем тесто примерно 2−3 минуты и, накрыв пленкой или полотенцем, ставим в теплое место на 40 минут.

3. Пока тесто поднимается, подготовим начинку.

4. Обжариваем фарш до готовности.

5. Нарезаем помидорки колечками. Шинкуем перчик. И натираем сыр.

6. Поднявшееся тесто мнем еще 1 минуту, скатываем ровный шарик и раскатываем в блин диаметром 30 см. Толщина теста должна быть не более 5 мм. Сверху обмазываем томатным соусом.

7. Выкладываем сверху помидоры, фарш, посыпаем перцем и зеленью.

8. Накрываем хорошим слоем тертого сыра.

9. Отправляем в духовку на 15 минут. Температура 220 °С.

Приятного аппетита!