Лодочки из кабачков…

Лодочки из кабачков 🍆

Ингредиенты:

Кабачки (небольшие) — 2 шт.

Болгарский перец — 2 шт.

Лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Сыр лёгкий — 100 г

Черри — 6 шт.

Зелень — 1 пучок

Молоко — 100 мл

Яйца — 2 шт.

Соль — 1 щепотка

КБЖУ на 100 г: 101/5,4/5,4/8

Приготовление:

1. Кабачки разрезаем на 2 части и извлекаем ложкой мякоть.

2. Мякоть кабачка, перец и лук нарезаем кубиками

3. Морковь натираем на мелкой тёрке. Сыр на крупной.

4. Смешиваем морковь, лук, перец и мякоть кабачка.

5. Яйца смешиваем с молоком, солим. Заливаем начинку и перемешиваем.

6. Выкладываем начинку в лодочки, сверху кладём половинки черри и тёртый сыр.

7. Отправляем в разогретую до 180 °C  духовку на 35–40 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Автор: nklvv