Орама 🍽…

Орама 🍽😋

Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт.

Тёплая вода — 2 стак.

Соль — 2 ч. л.

Мука — 1 кг

Нежирный говяжий фарш — 900 г

Джусай — 2 больших пучка

Лук репчатый средний — 3 шт.

Приготовление:

1. В миску или чашу блендера поместить примерно 700 г муки, воду, соль, яйцо. Начать замешивать тесто руками или насадкой "крюк", постепенно добавляя оставшуюся муку. Тесто не должно быть слишком крутым.

2. Скатать готовое тесто в шар, завернуть в плёнку, оставить на 20 минут.

3. Лук и джусай измельчить, смешать с фаршем, посолить и поперчить по вкусу.

4. Тесто раскатать в пласты на присыпанной мукой поверхности, сверху выкладывать фарш.

5. Скрутить в рулеты и уложить на листы мантоварки. Варить 45 минут до готовности на пару.

6. Подавать с аджикой и сметаной.

Приятного аппетита!

Автор: happy_poli