Куриная запеканка с кабачком и картофелем…

Куриная запеканка с кабачком и картофелем

Ингредиенты:

Куриное филе — 250 г

Кабачок — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Картофель — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Цветная капуста — 200 г

Яйцо куриное — 2 шт.

Сметана — 2 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Растительное масло — 1 ст. л.

Сыр — 100 г

Приготовление:

1. Жаропрочную форму смажьте растительным маслом, выложите на дно нарезанный кружочками картофель и посолите его. Репчатый лук нарежьте полукольцами и выложите сверху картофель.

2. Куриное филе нарежьте маленькими кусочками, выложите сверху лук и немного посолите.

3. Морковь хорошо помойте под проточной водой, нарежьте кружочками и выложите сверху куриного филе. Сверху моркови выложите нарезанные кружочками кабачки.

4. Цветную капусту мелко нарежьте и выложите поверх всех овощей.

5. Яйца соедините со сметаной, хорошо взбейте и вылейте на овощи.

6. Отправьте форму в предварительно разогретую духовку до 180ºC на 25 минут. Достаньте запеканку из духовки, посыпьте тертым сыром и отправьте запекаться еще на 10 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Oksana2019