Песочное печенье с клюквой …

Песочное печенье с клюквой 🍪🍪🍪

Ингредиенты:

Сливочное масло — 225 г

Сахарная пудра — 0,5 стак.

Экстракт ванили — 1 ч. л.

Мука — 2 стак.

Кукурузный крахмал — 0,25 стак.

Измельченная сушеная клюква — 0,5 стак.

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло разомните вилкой или шпателем до гладкости. Добавьте сахар и ваниль. Перемешайте ингредиенты вручную в течение приблизительно 1 минуты, пока смесь не станет гладкой. Добавьте клюкву, тщательно перемешайте.

2. Добавьте муку и кукурузный крахмал, перемешайте до однородности.

3. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность, сформируйте из теста "колбаску". Оберните ее пищевой пленкой и охладите в течение 30 минут.

4. Нарежьте тесто на небольшие кружочки (2 – 2,5 см). Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправьте в холодильник еще на 15 минут.

5. Разогрейте духовку до 190 ºC.

6. Выпекайте печенье в течение 12–15 минут или пока оно не станет золотистым по краям.

Приятного аппетита!

Автор: Nina Palmer