Творожный десерт с фруктами и кокосом…

Творожный десерт с фруктами и кокосом

Ингредиенты:

Творог — 400 г

Сахарная пудра — 2 ст. л.

Ванилин — 2 г

Сметана — 1 ст. л.

Желатин — 20 г

Банан — 1 шт.

Киви — 1 шт.

Кокосовая стружка — 2 ст. л.

Молоко — 5 ст. л.

Приготовление:

1. Залить желатин молоком и оставить на 20 минут.

2. Смешать творог, сахарную пудру и сметану. Тщательно перемешать.

3. К этому времени желатин набухнет. Подогреть в микроволновке секунд 15. Размешать и добавить к творожной массе.

4. Подготовить фрукты. Почистить банан и киви. Банан надсечь в месте, где он искривляется, чтобы потом уложить его ровно. Киви разрезать на кусочки.

5. Приготовить небольшую емкость. Выстрелить дно пищевой пленкой, ее края оставить свисать. На дно насыпать кокосовую стружку. Выложить 1/3 творожной массы. Сверху выложить фрукты, можно добавить яркие ягоды. Сверху выложить оставшийся творог. Выровнять поверхность ложкой. Закрыть пленкой и убрать в холодильник на несколько часов (минимум на 3).

6. Готовый десерт вынуть из формы, обсыпать кокосовой стружкой. Нарезать на порционные кусочки.

Автор: Наталья Фролова (Литвинова)

Приятного аппетита!