Оладушки из молодого зелёного горошка…

Оладушки из молодого зелёного горошка

Ингредиенты:

Свежий или замороженный зелёный горошек — 400 г

Сметана — 80 г

Яйцо — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Паприка — 1 щепотка

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Мука — 1 ст. л.

Зелень — по вкусу

Масло — для жарки

Приготовление:

1. Разморозьте горошек и дайте стечь лишней жидкости.

2. Измельчите чеснок. 2/3 горошка пробейте блендером, затем добавьте остальной горошек и все ингредиенты. Размешайте и выпекайте на растительном масле с двух сторон до готовности.

3. Подавать со сметаной, соленой рыбой или икрой. А если в тесто добавить пару чайных ложек икры из щуки — получится настоящий царский деликатес.

Приятного аппетита!

⠀

Автор: n_ponedelnik