Драники с курицей и грибами ⠀ Ингредиенты(на 4 порции) : Картофель средний — 8 шт. Луковица средняя — 1 шт.

Драники с курицей и грибами 👍🏻

Ингредиенты (на 4 порции):

Картофель средний — 8 шт.

Луковица средняя — 1 шт.

Соль — по вкусу

Для начинки:

Куриный фарш — 450 г

Луковица маленькая — 1 шт.

Шампиньоны — 150 г

Чеснок — 1 зубчик

Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель трем на терку для драников.

2. Половину луковицы измельчаем удобным способом.

3. Соединяем картофель с луком, перемешиваем.

4. Кладем на сито и даем немного стечь соку. Перекладываем в миску и солим.

5. Фарш кладем в миску, добавляем мелко нарезанный грибы, соль, чеснок и мелко нарубленный лук. Перемешиваем.

6. Разогреваем сковороду, делаем небольшой огонь.

7. Наливаем на сковороду картофельное тесто так, как будто собираемся жарить обычные драники.

8. Сверху кладем немного фарша. И накрываем ложкой картофельной массы, которую разравниваем по поверхности мяса.

9. Жарим 3–4 минуты. Переворачиваем, жарим с другой стороны.

10. Затем накрываем сковороду крышкой и томим драники на маленьком огне в течение еще 5–7 минут. Подаем со сметаной.

Автор: Татьяна Назарук