Винегрет с фасолью и горошком…

Винегрет с фасолью и горошком

Ингредиенты:

Фасоль красная отварная или консервированная — 100 г

Капуста квашеная — 200 г

Картофель — 100 г

Морковка — 60 г

Лук репчатый — 50 г

Свекла — 100 г

Горошек зеленый — 80 г

Масло растительное — 2–3 ст. л.

Соль — по вкусу

Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Заранее отварите корнеплоды — картофель, свеклу и морковку. Также заранее отварите фасоль до мягкости.

2. Зеленый замороженный горошек варите 10–15 минут, затем промойте холодной водой, чтобы цвет остался ярко-зеленым.

3. Нарежьте кубиками отварной картофель и морковку. Сложите в миску.

4. Нарежьте кубиками репчатый лук и свеклу, добавьте в миску. Добавьте зеленый горошек. Можете использовать консервированный горох, вместо замороженного.

5. Добавьте квашеную капусту в салат.

6. Полейте винегрет маслом, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте. Готовый винегрет с фасолью и горошком подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Автор:  Isaenko777