Топ-5 десертов, которые вас порадуют ❣ 1. Клубничное желе с пышным кремом…

ТОП-5 десертов, которые вас порадуют 😉🍦❣

1. Клубничное желе с пышным кремом

Ингредиенты:

Клубничное желе — 1 пачка

Клубника — 300 г

Жирные сливки — 300 г

Сливочный сыр — 200 г

Сахарная пудра — 50 г

На 100 г — 169 ккал

Приготовление:

1. Клубнику порежьте на небольшие кусочки.

2. Влейте приготовленное по инструкции желе в стаканы.

3. Добавьте ягоды.

4. Охладите до застывания, установив стаканы под наклоном.

5. Взбейте сливки до устойчивых пиков.

6. Взбейте сливочный сыр с пудрой.

7. Введите взбитые сливки.

8. Отсадите крем поверх желе с помощью кондитерского мешка.

9. Украсьте клубникой.

Автор: Bon Appétit

2. Манговый мусс 🥭

Ингредиенты на 4 порции:

Манговое пюре — 200 г

Сливки 33% — 100 г

Сгущённое молоко — 25 г

Листовой желатин — 7 г

Апельсиновый сок — 50 мл

Приготовление:

1. Манго очистить, пюрировать блендером и протереть через сито; готового пюре должно получиться 200 г.

2. Желатин замочить в холодной воде на 5 минут, после чего отжать и промакнуть бумажным полотенцем.

3. Апельсиновый сок нагреть до первых пузырьков, добавить желатин и размешать до полного его растворения. Влить в пюре и перемешать.

4. Сливки взбить со сгущённым молоком, аккуратно, частями ввести в пюре, каждый раз вмешивая.

5. Разложить мусс по порционным креманкам и убрать в холодильник на 6–8 часов.

Автор: inn5775

3. Рулет из печенья с бананом за 5 минут!

Ингредиенты:

Печенье песочное— 60 г

Молоко — 30 мл

Творожный сыр, к. т. — 50 г

Небольшой банан — 1 шт.

⠀

Приготовление:

1. Печенье измельчить в крошку в блендере. Смешать с молоком.

2. Полученную массу выложить тонким слоем на пищевую плёнку.

3. Сверху выложить творожный сыр и банан. Свернуть рулетом и убрать в холодильник на пару часов.

Автор: Kiwihealthy

4. Глазированные сырки 😋

Ингредиенты (на 9 шт.):

Шоколад — 200 г

Творог — 450 г

Сливочное масло — 50 г

Сгущённое молоко — 150 г

Кокосовая стружка — 40 г

Приготовление:

*Для приготовления таких сырков важно использовать именно силиконовые формочки для маффинов.

1. Растапливаем шоколад на водяной бане.

2. С помощью кулинарной кисти смазываем каждую формочку тонким слоем шоколада и убираем в морозильную камеру на 10 минут. Эту процедуру можно повторить 2–3 раза, чтобы в шоколадном слое не было просветов.

3. Пока шоколад застывает, готовим творожную массу. В миске соединяем творог, сгущённое молоко, размягчённое сливочное масло и пробиваем блендером до однородности.

4. В конце добавляем кокосовую стружку.

5. Формочки с уже застывшим шоколадом заполняем творожной массой, стараясь не оставлять пустот.

6. Сверху заливаем оставшимся растопленным шоколадом, разравниваем и убираем в холод на 30–40 минут.

7. По истечении времени аккуратно вынимаем сырки из формочек.

Автор: tatyana. obukhova (instagram)

5. Классическая панна котта 😍😋

⠀

Ингредиенты на 4 порции:

⠀

Сливки 33–38% — 400 мл

Молоко — 150 мл

Сахар — 80 г

Ванильный сахар — 1 ч. л.

Желатин — 8 г

⠀

Свежие ягоды/фрукты, ягодный, карамельный, шоколадный соуc/цитрусовый курд — для подачи

⠀

Приготовление:

⠀

1. Замочить желатин в небольшом количестве холодной воды на 5–10 минут.

2. Соединить в кастрюле сливки, молоко, оба вида сахара и нагревать на среднем огне до полного растворения сахара. Снять с огня.

3. Желатин отжать, добавить в горячую смесь и перемешать до полного его растворения.

4. Разлить смесь по стаканам, остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник для застывания на 4 часа. Украсить по вкусу и подавать.

Автор: azourabova

Приятного аппетита!