Легкий летний салат из цветной капусты с огурцами и помидорами…

Легкий летний салат из цветной капусты с огурцами и помидорами

Ингредиенты:

Цветная капуста — 1 шт.

Помидоры — 4–6 шт.

Огурец — 1 шт.

Шалот — 1 шт.

Лимон — 2 шт.

Зелень — 1 пучок

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Растительное масло — по вкусу

Приготовление:

1. Наши полезные и вкусные ингредиенты. Вымойте и обсушите огурец и помидоры, нарежьте средними кубиками. Измельчите зелень и шалот.

2. Цветную капусту освободите от листочков. Вымойте, обсушите, разберите на соцветия и отправьте в чашу блендера или комбайна.

3. Измельчите в крошку. Соедините капусту с остальными ингредиентами. Добавьте соль и перец, оливковое масло (если есть масло авокадо, используйте его) и сок лимона. Аккуратно все перемешайте.

Приятного аппетита!