Чечевичный суп…

Чечевичный суп

Ингредиенты:

Вода или бульон — 1,5 л

Колбаса — 200 г

Чечевица — 100 г

Картофель — 2–3 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Капуста — 0,25 шт. (кочан небольшого размера)

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Лук — 0,25 пучка

Укроп — 0,25 пучка

Приготовление:

1. Лук, морковь и картофель очистите от кожуры, затем нарежьте кубиками. Обжарьте по очереди лук, морковь и слегка картофель.

2. Влейте овощной бульон, проварите овощи 5–7 минут. Добавьте чечевицу и варите суп еще 15–20 минут.

3. Порежьте капусту, добавьте в кастрюлю. Готовьте суп еще 5–7 минут.

4. Колбасу нарежьте соломкой и обжарьте на сковороде. Добавьте жареную колбасу в суп, посолите и поперчите. В самом конце добавьте в суп мелко порубленную зелень.

5. Доведите суп до кипения и снимите с плиты. Суп с чечевицей и колбасой готов.

Приятного аппетита!

Автор: Катерина