Чизкейк с черникой…

Чизкейк с черникой

Ингредиенты:

Для начинки:

Творог — 300 г

Черника — 20 г

Сахар — 70 г

Яйцо — 1 шт.

Яичный желток — 1 шт.

Крахмал — 1 ч. л.

Соль — 1 щепотка

Для коржа:

Сливочное масло — 80 г

Песочное печенье — 200 г

Для украшения:

Черника — 20 г

Приготовление:

1. Используя блендер или скалку, измельчите печенье в крошку.

2. Растопите сливочное масло на водяной бане и смешайте с крошкой из печенья.

3. Для такого количества ингредиентов вам понадобится круглая форма для выпечки диаметром 19 см. Заполните форму крошкой и придавите по краям, сформировав бортики. Запекайте корж для чизкейка 7-10 минут в духовке при температуре 180 °C.

4. Приготовьте начинку. Смешайте творог, яичный желток и яйцо, соль, крахмал, сахар и чернику в блендере.

5. Извлеките форму с коржом из духовки и залейте начинкой. Выпекайте чизкейк с черникой 40 минут при температуре 150 °C.

Приятного аппетита!