Куриное филе с томатами и чесноком…

Куриное филе с томатами и чесноком

Ингредиенты:

Филе куриное — 4 шт.

Соль — по вкусу

Свежемолотый черный перец — по вкусу

Чеснок сушеный — 1 ч. л. порошка

Сливочное масло — 1 ст. л.

Оливковое масло — 1 ст. л., разделенная

Черри, разрезать пополам — 200 г

Свежий базилик, измельчить — 0,25 пучка

Чеснок, измельчить — 6 больших зубчиков

Приготовление:

1. Слегка отбейте куриные грудки, приправить солью, перцем и чесночным порошком.

2. Нагрейте 2 ч. л. сливочного масла и 2 ч. л. оливкового масла в сковороде на среднем огне. Обжарьте грудки с обеих сторон до золотистого цвета (около 5–6 минут на каждую сторону, в зависимости от толщины филе). Снимите филе со сковороды.

3. Нагрейте оставшееся масло, добавьте чеснок, обжарьте до появления аромата (около 1 минуты). Добавьте помидоры и обжарьте их 2 минуты, пока они не станут мягче. Выключите огонь, добавьте измельченный базилик, приправьте по желанию, посолите.

4. Добавьте курицу обратно в сковороду.

5. Подавайте куриное филе с рисом, пастой или салатом.

Приятного аппетита!