Морковь по-корейски 🍽…

Морковь по-корейски 😍🍽

Ингредиенты:

Морковь длинная — 500 г

Лук — 150 г

Чеснок — 1–2 зубчика

Уксус столовый — 3 ч. л.

Сахар — 2 ч. л.

Соль — 1,5 ч. л. (но смотрите по вкусу)

Кориандр молотый — 1 щепотка

Паприка сладкая — 1 щепотка

Приготовление:

1. Морковь натереть на терке.

2. Добавить к моркови сахар, соль и уксус. Перемешать и хорошо примять. Главное не переусердствовать, чтобы не ломать натертую морковь.

3. Лук нарезать на тонкие полукольца и обжарить до полупрозрачного цвета на растительном масле, буквально пару минут. Туда же добавить кориандр и паприку, быстро перемешать и выключить огонь.

4. Тёплый лук добавить к моркови, выдавить чеснок и тщательно перемешать. При необходимости дополнительно добавить соль и уксус.

5. Убрать морковь в холодильник на 2–3 часа.

Приятного аппетита!

Автор: lili_skorovich (instagram)