Тыквенный суп с карри  Ингредиенты на 2 порции: Тыква — 600 г Чеснок — 1-2 зубчика Приправа карри — 2 ч. л.

Тыквенный суп с карри 🍵

Ингредиенты на 2 порции:

Тыква — 600 г

Чеснок — 1-2 зубчика

Приправа карри — 2 ч. л.

Кокосовое молоко (можно использовать обычные сливки) — 100 мл

Оливковое масло

Приготовление:

1. В кастрюлю налить немного воды и добавить пару ложек оливкового масла, довести до кипения и добавить карри и чеснок. Тушить 30 секунд

2. Добавить нарезанную тыкву, полстакана кипятка и кокосовое молоко. Закрыть крышкой и тушить до мягкости. Если надо, подлить ещё воды.

3. Измельчить продукты блендером. Подать с тыквенными семечками и зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: valyasweethome (instagram)