Рулет из лаваша с корейской морковью…

Рулет из лаваша с корейской морковью

Ингредиенты:

Для соуса:

Грецкие орехи — 200 г

Овсяное молоко — 100 мл (можно заменить жирными сливками)

Яблочный уксус — 1 ст. л.

Лимонный сок — по вкусу

Соль — по вкусу

Хмели-сунели — по вкусу

Перец — по вкусу

Сухие травы — по вкусу

Лаваш — 3 листа

Корейская морковь — 100 г

Салатная смесь — 50 г

Авокадо — 2 шт.

Огурец свежий — 1 шт.

Приготовление:

1. Помыть и замочить орехи. Все смешать в блендере. Чем мощнее ваш блендер, тем однороднее будет соус.

2. Первый лист лаваша тщательно смазать соусом и выложить корейскую морковь.

3. Поверх моркови выложить 2 лист лаваша. Смазать соусом и распределить салатную смесь.

4. На салатную смесь выложить 3 лист лаваша, смазать соусом, распределить кусочки авокадо и огурца.

5. Плотно свернуть рулет и отправить в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!

Автор: veg_zapiski (instagram)