Творожные блины с зеленью…

Творожные блины с зеленью

Ингредиенты:

Творог — 200 г

Кефир — 900 мл

Кипяток — 200 мл

Яйцо куриное — 3 шт.

Укроп свежий — 1 пучок

Мука пшеничная — 280 г

Сахар — 1 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Масло растительное — 2 ст. л.

Сода — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Творог немного разомните.

3. Укроп помойте и нарежьте. Добавьте в творог сахар, соль, яйца и укроп. Перемешайте.

4. Половину кефира влейте в творог, хорошо перемешайте. Во вторую половину (в бутылку) добавьте соду, закройте крышкой и взболтайте. Влейте в творог оставшийся кефир и растительное масло. Ещё раз хорошо перемешайте.

5. Муку просейте и введите постепенно в тесто. В последнюю очередь влейте крутой кипяток и быстро тщательно размешайте.

6. Блинницу или сковороду нагрейте, смажьте растительным маслом (это нужно делать перед каждой порцией) и выпекайте блины. Если тесто получилось жидкое или густое, отрегулируйте его мукой или кипятком. Также можете ещё немного посолить по вкусу.

7. Жарьте блины с двух сторон до румяности!

8. Очень вкусно с базиликом и сыром фета.

Приятного аппетита!

Автор: Наталья Лебедева